德泽水库枢纽管理部餐饮及物业服务项目招标公告
德泽水库枢纽管理部餐饮及物业服务项目
招标公告
1．招标条件
本招标项目德泽水库枢纽管理部餐饮及物业服务项目已批准实施，项目业主为云南水投牛栏江滇池补水工程有限公司，建设资金来自企业自筹，招标人为云南水投牛栏江滇池补水工程有限公司，招标代理机构为云南水投工程管理咨询有限公司。项目已具备招标条件，现进行公开招标，特邀请有兴趣的潜在投标申请人（以下简称投标人）提出投标申请。
2．项目概况与招标范围
2.1餐饮服务
2.1.1服务内容：职工工作餐：为枢纽管理部工作人员40-50人提供早餐、中餐、晚餐自助服务；招待餐：负责枢纽管理部食堂和温泉培训基地的接待服务，服务单位按照甲方要求及标准提供服务；负责枢纽管理部和温泉培训基地食堂及餐厅的卫生清洁工作。
2.1.2服务要求：（1）服务单位按照枢纽管理部规定常规用餐时间（早餐7:30-8:20，中餐12:00-12:40，晚餐18:00-18:40），准时提供用餐服务。甲方可根据工作需要，向服务单位提出变更就餐时间，服务单位要积极配合，并准时开餐；（2）服务单位严格按照膳食供应要求执行（每天菜品以当季菜品为主，不少于3荤3素、例汤1个、咸菜1种、主食1种以及水果或酸奶，早餐不少于3个品种，基本应提供米线、面条、饵丝、米粥、面点、鸡蛋等，冒子不少于2种，供员工就餐选择）。菜式品种每餐应经常轮换一周内尽量做到不重复。服务单位要做到提前公布一周菜谱，无特殊情况，不得更改；（3）服务单位严格执行《中华人民共和国食品安全法》、餐饮行业各项管理制度及甲方的各项管理制度；（4）为保证食品安全，服务单位所购食材必须新鲜，禁止使用超过质保期的食材，严禁购买无证、无照商家的商品，从正规供应商处购买并留存发票，保证所购食材扫描商标二维码能被识别；（5）严格按照《中华人民共和国食品安全法》要求进行食品留样，每日餐品留样密封保存48小时，留样盒上标明取样日期；（6）食品存放管理按照《中华人民共和国食品安全法》、餐饮行业各项管理制度执行，保证食品不变质；（7）厨师及服务人员应具备标准服务水平，在上岗前都应进行相应的体检，持法定卫生监督机构出具的《健康证》方能上岗；（8）必须穿工作服，佩带工作帽，工作中严禁穿拖鞋、高跟鞋，禁止追逐打闹，禁止窜岗；（9）食堂、餐厅各类设施和器具卫生管理要求；（10）厨房设施设备要设专人管理定期检查维护，逐一制定详细、明确的操作规范，并要求操作人员严格执行；（11）要严格门禁管理，禁止非工作人员进入工作场所，下班时间要把食堂前后门上锁；（12）不持续使用的电器设备及时断电，严禁在无人看管情况下使用炉灶、蒸饭车等设备，食堂人员下班前必须检查和关闭所有电气设备电源；（13）不得利用甲方场地从事与食堂餐饮无关经营活动等；具体详见招标文件。
2.1.3水、电、厨具、厨房场所由招标人提供。
2.2物业服务
2.2.1服务内容：（1）负责枢纽管理部营地（包括鱼类增殖放流站）内4栋房屋面积1950㎡、公共道路430m、营地地界护栏600m的保洁及50人生活垃圾外运处置（各区域垃圾集中收集，并向属地政府代缴垃圾集中清运及处置费用）；负责鱼类增殖站内4间生产车间及提水泵房面积1730㎡、鱼池四周道路及其他公共区域的保洁，负责其他基础生产辅助工作；（2）负责德泽水库坝区及电站中控室、各水工建筑物、防汛物资仓库，面积约4500㎡，公共道路长3500m，栏杆长960m的保洁；负责温泉培训基地内4栋房屋面积4100㎡、公共道路长360m、游泳池612㎡的保洁；（3）负责枢纽区和温泉培训基础建筑和设施水电维护，包括枢纽营地四栋房屋、4间生产车间、提水泵房内的基础设施设备、配电、照明、供水设施维护；电站水泵房及枢纽营地生产生活用水管道维护；枢纽区4个保安室的基础设施的维护；温泉培训基地接待楼、办公楼、食堂及淋浴楼的基础设施设备、配电、照明、供水设施维护；（4）进场道路（小石桥至坝区、电站）约7公里，柏油路面清扫；具体详见招标文件。
2.2.2服务要求：（1）保洁服务要求合理安排工作时间，避免影响现场工作人员的正常工作，具体保洁工作根据《枢纽管理部公共场所卫生管理制度》相关要求执行；（2）枢纽部营地内生活垃圾临时堆放点不予许出现垃圾长期堆积，严重影响来往行人感官的情况，并且外运处置符合德泽乡生活垃圾处置的相关规定；（3）坝区及电站保洁服务要求公共道路、坝顶及坝区卫生间每日至少进行一次清扫，保证无垃圾、杂物，坝顶护栏无蛛网、污渍。各启闭机房及操作室每周至少进行一次清扫，保证窗台、设备表面无灰尘，窗子明亮无污渍，整个区域无蛛网，无积水；具体详见招标文件。
2.3服务地点：曲靖市沾益区德泽乡德泽水库枢纽管理部。
2.4服务期：2022年5月1日至2023年4月30日。
3．投标人资格要求
3.1 在中华人民共和国境内注册，具有有效的营业执照，营业范围包括物业、餐饮服务。
3.2人员要求：①餐饮人员：人员配置及要求：厨师2名，年龄要求在18-45周岁之间，具有2年及以上餐饮服务经验；食堂服务人员不少于2名，年龄要求在18-45周岁之间，具有1年以上餐厅服务经验，厨师及服务人员应具备标准服务水平，在上岗前都应进行相应的体检，持法定卫生监督机构出具的《健康证》方能上岗；②物业服务：a.物业经理1名，负责进行现场管理和服务，要求具有2年物业管理等相关经验，，有较强的服务意识和丰富的管理经验；业务素质和专业水平总体应达到能熟练解决问题；
b.保洁人员：枢纽营地保洁人员不得少于2人，坝区、电站及温泉培训基地保洁人员不得少于3人，熟悉保洁服务相关知识，品行良好，无犯罪记录和不良嗜好，身体健康；
c.枢纽区及温泉基地基础建筑和设施水电维护人员1人，要求具备水电维护相关的从业资格证书。d所有物业服务人员在上岗前都应进行相应的体检，持法定卫生监督机构出具的《健康证》方能上岗；
3.3 信誉要求：信誉良好，投标人在“信用中国”网站或“信用中国（云南）”网站无“信用行政处罚”、“黑名单”或“失信被执行人”的记录。
3.4业绩要求：承担过物业及餐饮服务业绩。
3.5 财务要求：近3年财务状况良好，有足够的流动资金确保本项目合同的履行。
3.6 本项目不接受联合体参加。
4．招标方法
本次招标采用资格后审。
5．招标文件的获取
凡有意参加投标者，请于2022年3月28日至2022年4月1日每日上午9:00时至12:00时，下午14:00时至17:00时（法定公休、节假日除外，北京时间，下同），在云南水投工程管理咨询有限公司（地址：昆明市穿金路140号水利大厦一楼）购买招标文件。
5.2 招标文件每套售价1000元，售后不退。购买招标文件需携带：
①法定代表人授权委托书及委托人身份证原件的复印件（加盖公章）；
②营业执照（复印件加盖公章）。
5.3 本项目不采用邮购方式发售招标文件。
6．投标文件的递交
6.1 递交投标文件时间为2022年4月19日09：00～10：00时，地点为：云南水投工程管理咨询有限公司（地址：昆明市穿金路140号水利大厦后二楼）。
6.2 逾期送达或者未送达指定地点的投标文件，招标代理机构不予受理。
7. 发布公告的媒体
本次招标公告同时在中国招标投标公共服务平台、云南省水利工程行业协会网上发布。
8．联系方式
招标人：云南水投牛栏江滇池补水工程有限公司
招标代理机构：云南水投工程管理咨询有限公司
地址：昆明市穿金路140号水利大厦一楼
联系人：李桢
电话：0871-65145885